四日市市で知的障害者・身体障害者を対象に支援施設を運営する社会福祉法人四日市福祉会の「募集要項一覧」ページ

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管理栄養士(新卒 応募受付終了)

「食生活」について考えます。

直営だから出来ることがたくさんあります。

WORKS
募集要項

募集職種

管理栄養士(新卒)

雇用形態

正規職員

採用人数

1名

仕事内容

盛付・検収・下処理・調理・洗浄・発注・残食調査・献立作成・栄養管理など

入職後は6ヶ月程度、厨房に入ってもらい、現場の動きを理解してもらいます。

 

盛付

一人当たりの分量やお皿に対して見栄えの良い量、きれいな盛り付け方について学びます。学校の献立作成授業で食材の重量から見た目のイメージできた人は少ないと思います。盛付を覚えることで、献立作成時に食材の使用量が分かるようになります。また、慣れてくると調理の手伝いも行ってもらいます。

検収:(発注した量や仕様が正しく納品されているか確認すること)

多くの食材に触れることで、施設で使用している業務用食材など普段見ないような商品の理解が深まります。また、生鮮食品の品質の違いが分かるようになります。

 

下処理

検収同様食材の理解が深まります。野菜などの食材は冷蔵庫や食品庫から取り出すので、在庫の把握が出来るようになります。在庫管理は発注する時役に立ちます。

 

発注

検収や下処理を通して食材の理解と在庫の把握が出来るようになると発注が出来るようになります。発注する量=使用する量-在庫量

 

調理

盛付に慣れてくると調理の動きが理解出来るようになります。大まかな動きを理解してから、調理を指導してもらえます。加熱調理はスチームコンベクションが中心ですので、安心です。14年前からブラストチラーを導入しており、クックサーブとクックチルを組み合わせて調理しています。

 

献立作成

給食ソフトを用いた、1年サイクルメニューです。調理が出来る管理栄養士・栄養士は、味や見た目だけではなく、食べやすさ、作業性、新しい食材などを考慮して、よりよい献立作成を行います。

 

栄養管理

体重の変動が大きい方、食事量が少ない、または、ばらつきのある方は、個別に食事を考えます。入職してすぐに関わってもらいます。食器洗浄しながら残食調査を行うので、何をどれくらい残したのか、どれくらいの時間をかけて食べていたのか、普段から残すのかなど調べて、原因の追究を行い対策し、個別対応を行うこともあります。

毎日残さず食べる方が、食事を残したため、心配して支援員に相談すると、実は食事の前にお菓子食べていた。なんてこともあります。

「美味しい食事をモリモリ食べてみんな健康」これが理想ですが、美味しい食事を目指し、それでも食べられない方に対して栄養ケアの労力を集中させます。

 

栄養管理をするほど、給食管理の重要性を実感します。直営給食の四日市福祉会は給食と栄養が強く結びついており、給食管理も栄養管理もできるようになりたい管理栄養士・栄養士を求めています。

応募資格

普通運転免許必須(AT限定可能)
令和5年3月大学卒業見込み者
管理栄養士免許取得(見込み)者

勤務地

社会福祉法人四日市福祉会の運営事業所(全て四日市市内)

勤務時間

5:30~15:30
8:30~18:30
9:30~19:30

休日

年間131日(月11日休み・2月のみ10日)
シフト制

給与

大卒新卒:184,800円

給与例

大卒22歳、管理栄養士勤務の場合
基本給184,800円+資格手当4,000円+交替勤務手当5,000円 =193,800円

諸手当

住居手当
賃貸の場合:上限2万円
持ち家:住宅取得後5年間3500円、以降2000円
扶養手当
配偶者1万円(但し、年収が課税対象に満たない者で、子が満3歳に達した日を含む年度末まで)
22歳未満の子1万円(学生の場合に限る。但し、満22歳に達した日を含む年度末まで)
通勤手当
規定により支給。上限2万円。
超過勤務手当
※前年実績月平均4時間と残業は少ないです。強制残業もほとんどありません。
交替勤務手当
泊りの施設に配属の場合のみ支給。5,000円/1ヵ月。
資格手当
以下の1資格毎に2,000円。当法人は上乗せしていきます。
社会福祉士、精神保健福祉士、介護福祉士、公認心理師、看護師、准看護師、保健師、栄養士、管理栄養士、危険物乙4種
※社会福祉士・精神保健福祉士・介護福祉士は年度末に上乗せ支給有。
正月手当
12月31日~1月3日、1 日勤務に毎 3,000円

賞与

年3回(2020年度実績5.86ヵ月)

福利厚生

教育訓練費補助制度
社会福祉士等の資格の研修・各種研修に申請し認められれば補助が出ます。

福利厚生活動への補助
1人あたり年間1万円を法人が補助。事業所単位で活動を決めています。

試験受験料や受講講座受講料 等のキャッシュバック制度

介護・療養積立制度
法人独自の制度。有給を使い切れなかった分を貯めていき(年5日上限20日)、規定に基づき介護療養に使えます。

誕生日祝い金
2年目以降の正規職員の場合、申請後1万円支給。

・労働保険
・社会保険完備
・財形貯蓄
・パン職員割引
・ガソリン職員割引(店頭現金価格より10円引き)
・勤務中引き取り洗車サービス
・育児休業
・業務災害補償保険(労災の上乗せ保険)

人事評価

人事評価シートによる自己評価と上司評価
評価項目:
①社会人としての基本的マナー・適切なコミュニケーション
②能力態度評価・組織の運営方針への協力度
③勤務態度評価・年間目標達成度・美化への貢献度

定年

65歳に達した年度末

退職金

福祉医療機構・三重県社会福祉事業共済退職金(2ヶ所)
*機構及び共済の規定によって支給

有給

入社6ヶ月目より10日(最高20日)。2年間繰越が可能。
余った分は介護休暇積み立てが可能(各年度5日まで、最高20日:法人独自の制度)。

選考内容

書類を本部住所宛に送付(電子送信可能)
〒510-0007
三重県四日市市別名3-3-10
社会福祉法人 四日市福祉会 採用担当宛

性格適性検査・SPI筆記試験
第1次面談
※メール等の電子送信の場合は第一次面接当日必要書類持参

第2次面談(ない場合あり)

内定(面接後約7日以内に文書又は電話で通知)

応募書類

(1)履歴書(原則学校指定のもの)
以下は随時提出をお願いしております。
(2)各種資格証明書(コピー可)
(3)卒業証明書(卒業見込証明書)
(4)成績証明書
(5)健康診断書(内定後に提出)

勤務開始日

令和4年4月1日

FAQ
よくある質問

  • 働く環境は?

    残業は基本的にないです。 現在正職員は4名おり、管理栄養士3名、栄養士1名。2021年度新卒もおり、相談できる環境があります。 学ぶ環境としては、法人研修だけでなく、食事摂取基準や成分表改訂時の勉強会、毎月パート職員も含めた衛生に関する勉強会も行っています。そのほかにも、県や四日市市主催の勉強会、栄養士会の勉強会も推奨されています。 栄養士が多いからこそ勉強会への参加や休みのとりやすい環境です。

  • 説明会は実施しますか?

    説明会は実施しています。電話(059-331-8660)にて採用担当の山下迄お問い合わせください。オンライン説明会も行っています。